Pain perdu facile pour deux

Prenez une miche de pain italien et préparez cette recette facile de pain perdu pour deux. C’est un plat préféré du petit-déjeuner.

Récemment, alors que je me préparais pour une présentation sur ma carrière d’écrivain culinaire, j’ai commencé à penser à tout ce que j’ai fait au cours de près de 19 ans. Quand j’ai commencé, j’avais une vingtaine d’années, j’avais un fils en bas âge et je ne savais pas trop où me mènerait ma carrière. Serai-je le prochain grand critique en matière de restauration ? Ou peut-être utiliser mon expérience en journalisme pour faire des reportages sur l’alimentation ?

J’ai utilisé la Cucina Bella de Sara comme terrain d’essai pour l’écriture. J’ai écrit sur les médias culinaires (oh, gourmet !), récapitulé des concours culinaires, assisté à des événements (voir Judith Jones parler était un moment fort !), chefs (Guy Fieri était comme s’il était à la télé. étaient !) et interviewé des auteurs et bien d’autres. plus. Mais je revenais sans cesse à la nourriture – et à la préparation des repas.

Finalement, j’ai réalisé que mon point fort était de cuisiner rapidement et facilement. Et même si j’utilise parfois des produits prêts à l’emploi (par exemple, des croûtes à tarte et de la pâte feuilletée préfabriquées) pour faciliter la cuisine, c’est essentiellement ce sur quoi je me suis concentré au cours des deux dernières décennies.

Tout cela m’amène à cette recette de pain doré pour deux. C’est une recette rapide et facile. C’est simple Et c’est délicieux aussi. Vous pouvez le préparer un dimanche matin tranquille et le déguster sur le porche avec quelqu’un de spécial. Ou vous pouvez vous réveiller un peu plus tôt et préparer ceci pour vos enfants le premier jour d’école. Les deux méthodes sont efficaces.

Cela commence avec six tranches de pain italien, chacune d’environ 1 pouce d’épaisseur. Mon épicerie vend des demi-pains parfaits pour cela. Mais un pain entier fera également l’affaire.

Ensuite, mélangez les œufs avec les œufs, le lait, l’extrait de vanille, la cassonade et la cannelle. Cela donne au pain perdu une saveur riche et agréable. Battez tout cela ensemble.

Enfin, on trempe le pain dans le mélange, on le laisse tremper un peu, puis on le cuit sur une poêle beurrée. Servez-le avec du sucre glace et un peu de sirop d’érable, si vous le souhaitez. Très savoureux.

Bien sûr, vous pouvez aussi préparer ce pain perdu vous-même. Les restes de pain grillé doivent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Faites-les chauffer au grille-pain.